Супъ пюре съ курицею

Главная » Ретро - рецепты » Супы

Варить изъ старыхъ курицъ бульонъ до тѣхъ поръ, пока мясо не отстанетъ отъ костей, затѣмъ снять кожу, отдѣлить мясо и изрубить мелко.

Потомъ мясо протереть сквозь сито, поливая бульономъ.

Взять рису хорошо развареннаго съ масломъ, взбить въ кашу.

Смѣшать супъ съ протертой курицей, дать вскипѣть вмѣстѣ и подавать на столъ.

Подается съ гренками жаренными в ъ маслѣ .

 

Этотъ супъ очень питателенъ, хорошо давать его больнымъ.

 

"365 обедовъ за 1 руб.", составленные Люциною Ц., 1884 г.

Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.

Категория: Супы | Просмотров: 1106 | Популярные рецепты
Теги: курица, Суп, рис, пюре

Всего комментариев: 0