Ваши рецепты

свои любимые » и найденые на просторах инета

Очень ленивые пельмени

Главная » Ретро - рецепты » Ваши рецепты

Очень напоминает пельмени,   но не требует бесконечной лепки.

 

Делаем тесто.

Ингредиенты:   3 стакана муки, 1 яйцо, 2/3 стакана воды, 1/2 чайной ложки соли.

Просеиваем муку. Добавляем яйцо. Добавляем воду. Вымешиваем. Оставляем на 30-40 минут на расслаивание (ОБЯЗАТЕЛЬНО).

 

В это время делаем фарш.

Ингредиенты: мясо, лук, соль, перец,  мясо: 50% свинина, 50% говядина.

 

30 мин от замеса теста прошло?

Раскатываем его листом толщиной не более миллиметра.

Выкладываем сверху фарш, сворачиваем в рулет.

ОБЯЗАТЕЛЬНО защипываем длинный край. Ножом режем на столбики.

Это и есть наши "ленивенькие".

А дальше просто – хоть в воду, хоть на пар, хоть в микроволновку…

Положить порезанные рулетики в глубокую сковороду, на подушку из жаренной моркови и чеснока, залить сверху разбавленной в воде сметанкой с "Хмели-Сунели" и на каждую пельменьку по маленькому кусочку масла.

Накрыть крышкой и тушить на небольшом огне, пока практически вся жидкость не впиталась.

Не забудьте разложить по тарелкам, посыпать зеленью и пожелать всем приятного аппетита.



Нравится? Сохрани в свой аккаунт.


Рейтинг: 5.0
Категория: Ваши рецепты | Читали: 219 | Рецепт добавил(-а): Гость
Теги: Пельмени
Всего комментариев: 0
avatar