Ваши рецепты

Домашнее мороженое

Главная » Ретро - рецепты » Ваши рецепты

  Наливаем в кастрюлю 1 л молока и ставим на огонь. Сразу добавим в него 100 г сливочного масла.

Пока молоко греется, приготовим остальное. В литровой банке (др. удобной емкости) смешать 2 стакана сахарного песка, 1 чайную ложку крахмала и 5 желтков.

Перемешиваем все в однородную массу. Дольем немного молока из кастрюльки, закроем банку крышкой, хорошо взболтаем.

Выливаем массу в кипящее молоко и, непрерывно помешивая, доведем до вторичного закипания.

Закипевшую смесь снимем с огня и поставим кастрюльку в тазик (или другую большую емкость) с холодной водой. Все время помешивая, охладим смесь, а потом разольем ее по этиленовым пакетам (или одноразовым стаканчикам).

Эти пакеты уложим плашмя в морозилку холодильника. Через некоторое время мороженое готово. 

В мороженое можно добавить изюм, или цедру лимона или другие добавки по вкусу.



Нравится? Сохрани в свой аккаунт.


Рейтинг: 0.0
Категория: Ваши рецепты | Читали: 115 | Рецепт добавил(-а): Гость
Теги: масло, мороженое, сахар, яйца, Крахмал, молоко
Всего комментариев: 0
avatar