Ретро - рецепты

секреты старых кулинарных книг » Орфография сохранена!

Омлетъ съ трюфелями

Главная » Ретро - рецепты » Вторые блюда: каши, пюре

Тѣсто можно приготовить изъ 6 яицъ, взбитыхъ съ 2 ложками сливокъ или сметаны и небольшимъ количествомъ соли.

Изъ него пекутъ на легкомъ огнѣ одну большую яичницу, зарумянивая ее только съ одной стороны; на яичницу кладутъ трюфели, нарѣзанные ломтиками и, сложивъ ее, подаютъ въ горячемъ видѣ, тотчасъ послѣ супа.

 

"Поваренная книга. Руководство для приготовленiя простыхъ, тонкихъ и вегетерианскiхъ объдовъ"
составила Югансонъ Ю.А., 1902 г.



Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.


Сыроделие 468x60 анимация

Рейтинг: 0.0 / 0
Категория: Вторые блюда: каши, пюре | Просмотров: 298 | Популярные рецепты
Теги: сметана, ТРЮФЕЛИ, яйца, сливки, омлет
Всего комментариев: 0
avatar

Категории раздела

СупыХлебПироги
СалатыСоусыТорты
Мучные блюдаМясные блюдаХолодные закуски
На скорую рукуРыбные блюдаБлюда из птицы
Новогодний столМолочные блюдаДетское питание
Вегетарианские блюдаДиетические рецептыВторые блюда: каши, пюре
Масла, крема, глазуриПасхальные рецептыКондитерские изделия
Варенья, желе, сладостиДревнерусские медыВина, настойки
МороженоеПриправыНапитки
Заготовки



Создайте торт
вместе с нами!
Сырная закваска, пепсин - ренин Meito 1гр. (Япония)

Больше ретро-рецептов



Книга Счастья. Пишем всем Миром.

Кухонные записки



Ваши рецепты



Национальная кухня

Книги для записи рецептов

Наш опрос

Где вы любите поесть?
Всего ответов: 7