Ретро - рецепты

секреты старых кулинарных книг » Орфография сохранена!

Макароны итальянскiе съ пармезаномъ

Главная » Ретро - рецепты » Вторые блюда: каши, пюре

1 фунтъ макароновъ достаточно на 8 человѣкъ.

Взять ихъ, кто какіе любитъ, тонкіе или толстые, бросить въ соленый кипятокъ и варить пока не всплывутъ наверхъ. Слить воду, уложить на блюдо, обсыпать довольно много тертымъ пармезаномъ и облить достаточнымъ количествомъ свъжаго масла, подрумяненного съ сухаремъ.

Можно также вареные макароны размъшать съ нъсколькими ложками сметаны и сыромъ, уложить на блюдо, смазанное масломъ, посыпать сверху сыромъ и толченымъ сухаремъ и поставить въ печь на 15 минутъ.

 

"365 обедовъ за 1 руб.", составленные Люциною Ц., 1884 г.



Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.


Сыроделие 468x60 анимация

Рейтинг: 0.0 / 0
Категория: Вторые блюда: каши, пюре | Просмотров: 35 | Популярные рецепты
Теги: сметана, сухари, макароны, сыр
Всего комментариев: 0
avatar

Категории раздела

СупыХлебПироги
СалатыСоусыТорты
Мучные блюдаМясные блюдаХолодные закуски
На скорую рукуРыбные блюдаБлюда из птицы
Новогодний столМолочные блюдаДетское питание
Вегетарианские блюдаДиетические рецептыВторые блюда: каши, пюре
Масла, крема, глазуриПасхальные рецептыКондитерские изделия
Варенья, желе, сладостиДревнерусские медыВина, настойки
МороженоеПриправыНапитки
Заготовки



Создайте торт
вместе с нами!
Сырная закваска, пепсин - ренин Meito 1гр. (Япония)

Больше ретро-рецептов



Книга Счастья. Пишем всем Миром.

Кухонные записки



Ваши рецепты



Национальная кухня

Книги для записи рецептов

Наш опрос

Вы любите готовить?
Всего ответов: 22