Ретро - рецепты

секреты старых кулинарных книг » Орфография сохранена!

Пюре изъ каштановъ

Главная » Ретро - рецепты » Вегетарианские блюда

Очистить отъ кожицы, сварить ихъ въ соленомъ кипяткѣ или, если есть, то въ бульонѣ до мягкости.

Протереть и положить въ кастрюлю, туда же масла, ложки 2 бѣлаго соуса и ложку гляса. Перемѣшать и прогрѣть.

 

"Новое пособiе хозяйкамъ",  Филатова В.С., 1893 г.



Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.


Рейтинг: 0.0 / 0
Категория: Вегетарианские блюда | Просмотров: 50 | Популярные рецепты
Теги: пюре, каштаны
Всего комментариев: 0
avatar

Категории раздела

Мясные блюдаХлебНовогодний столВегетарианские блюда
Блюда из птицыПирогиПасхальные рецептыНа скорую руку
Рыбные блюдаТортыВина, настойкиДиетические рецепты
Молочные блюдаКондитерские изделияНапиткиЗаготовки
СупыМучные блюдаДревнерусские медыВаренья, желе и пр.
Холодные закускиСоусыПриправыМороженое
СалатыКрема, глазури

Больше ретро-рецептов

Книги для записи рецептов



Кухонные записки



Ваши рецепты



Национальная кухня

Наш опрос

Вы любите готовить?
Всего ответов: 9