Ретро - рецепты

секреты старых кулинарных книг » Орфография сохранена!

Листовка изъ черной смородины

Главная » Ретро - рецепты » Вина, настойки

На четвертную бутыль положить ½ фунта листу черной смородины, дать настояться на солнцѣ до хорошаго темно-зеленаго цвѣта, слить водку, профильтровать, разлить въ бутылки, закупорить и вынести въ подвалъ.

Чѣмъ дольше эта водка сохраняется, тѣмъ она дѣлается ароматнѣе и гуще. Чѣмъ моложе листъ, тѣмъ лучше, а еще лучше настаивать водку на почкахъ листа черной смородины.

По этому образцу можно дѣлать всякія листовки*.

 

"Новое пособiе хозяйкамъ",  Филатова В.С., 1893 г.

* Используйте листья фруктовых деревьев, ягодных кустарников, березы, липы, рябины...



Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.


Рейтинг: 5.0 / 2
Категория: Вина, настойки | Просмотров: 57 | Популярные рецепты
Теги: настойка
Всего комментариев: 0
avatar

Категории раздела

Мясные блюдаХлебНовогодний столВегетарианские блюда
Блюда из птицыПирогиПасхальные рецептыФруктовые блюда
Рыбные блюдаТортыВина, настойкиОвощные блюда
Молочные блюдаКондитерские изделияНапиткиЗаготовки
СупыМучные блюдаДревнерусские медыВаренья, желе и пр.
Холодные закускиСоусыПриправыМороженое
СалатыКрема, глазури

Больше ретро-рецептов

Книги для записи рецептов



Кухонные записки



Ваши рецепты

Наш опрос

Вы любите готовить?
Всего ответов: 8