Улитки в чесночном соусе

Рецепт из меню ресторана «РАУХАЛАХТИ»

Адрес ресторана: Финляндия, Kylpylähotelli Rauhalahti Katiskaniementie 8 70700 Kuopio
Сайт ресторана «РАУХАЛАХТИ»

---

Главная » Рецепты ресторанов » Закуски и салаты

---

Размороженное филе улитки поджарить на сковороде в кулинарном жире с добавлением щепотки соли.

Отдельно приготовить чесночное масло. Чеснок мелко порубить или натереть на терке, тщательно размешать с размягченным сливочным маслом, мелко порезанной петрушкой, солью, черным перцем и соком 1 лимона.

Масло выложить в специальные металлические или фаянсовые формы с порционными ячейками, в каждую ячейку положить чесночное масло, сверху добавить по 1 улитке и на 3-5 минут поместить в горячую духовку. Подавать горячими.

• улитки (филе) – 100г
  
• сливочное масло – 100г
  
• чеснок – 3 зубчика
  
• лимон – 1 шт.
  
• петрушка – 1 пучок
  
• кулинарный жир
  
• соль,молотый черный перец – по вкусу.
  

Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.

Категория: Закуски и салаты | Популярные рецепты
Просмотров: 3505 | Переходов в меню ресторана: 459
Теги: соус, чеснок, улитки