Хуплу

Главная » Национальная кухня» Чувашская кухня

Готовое дрожжевое тесто разделывают на лепешки массой по 100 и 50 г, раскатывают, на середину большой лепешки кладут подготовленный для хуплу фарш, закрывают лепешкой меньшего размера и защипывают края.

Изделиям придают круглую форму. В центре изделия можно сделать отверстие.

Выпекают при температуре 180-200°С. После выпечки изделие смазывают маргарином.

 

Тесто простое дрожжевое для пирожков печеных: 550 г, мука на подпыл 17 г, фарш для хуплу 700 г, жир для смазки листов 2,5 г, маргарин для смазки готовых изделий 7г.

Источник | Категория: Чувашская кухня | Просмотров: 2505
Рецепт добавил(-а): Гость
Теги: хуплу, чувашская кухня

Всего комментариев: 0