Ретро - рецепты

секреты старых кулинарных книг » Орфография сохранена!

Кумысъ

Главная » Ретро - рецепты » Напитки

Влить въ графинъ 1,5 бутылки парного молока, полбутылки воды, 1 чайную ложку дрожжей или 1 стаканъ кумыса, всыпать 2 ложки сахару и поставить въ холодное мѣсто, изрѣдка взбалтывая.

Черезъ 1 или 2 дня кумысъ готовь къ употребленію.

Одинъ стаканъ его всегда оставляют для приготовленія кумыса къ слѣдующему разу.

 

Примѣчаніе

Кто лечится кумысомъ, слѣдуетъ спросить совѣта доктора, котораго дня пить кумысъ: однодневный, двухдневный или трехдневный, такъ какъ не на всѣ желудки онъ равно дѣйствуетъ.

 

"Спутникъ хозяйки. 320 испытанныхъ рецептовъ домашней кухни", сост. Е.Петрожицкая, Одесса, 1908 г.



Рейтинг: 5.0 / 1
Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.
Категория: Напитки | Просмотров: 373 | Популярные рецепты
Теги: напиток, рецепт, кумыс

Всего комментариев: 0
avatar

Категории раздела

Супы Хлеб Пироги
Салаты Соусы Торты
Мучные блюда Мясные блюда Холодные закуски
На скорую руку Рыбные блюда Блюда из птицы
Новогодний стол Молочные блюда Детское питание
Вегетарианские блюда Диетические рецепты Вторые блюда: каши, пюре
Масла, крема, глазури Пасхальные рецепты Кондитерские изделия
Варенья, желе, сладости Древнерусские меды Вина, настойки
Мороженое Приправы Напитки
Заготовки

Наш опрос

Где вы любите поесть?
Всего ответов: 81


Больше ретро-рецептов