Ретро - рецепты

секреты старых кулинарных книг » Орфография сохранена!

Кремъ въ родѣ мороженнаго съ вареньемъ

Главная » Ретро - рецепты » Мороженое

Вскипятить стаканъ молока со стаканомъ сахару.

4 лота картофельной муки разболтать съ полстаканомъ молока. 

Снять кипящее молоко съ огня, влить туда разболтанную картофельную муку, вымѣшать и поставить обратно на огонь, минуты на двъ.  Отставить, остудить и протереть сквозь сито.

Взбить 2 стакана сливокъ, вымѣшать все вмѣстѣ, прибавить засахареннаго или сухаго варенья, положить въ форму для мороженнаго, поставить на ледъ.

Подавая, облить вареньемъ, обсыпать сахаромъ и обложить бисквитами или миндальною мелочью.

 

На 10 персонъ.

 

"365 обедовъ за 1 руб." , составленные Люциною Ц., 1884 г.



Рейтинг: 5.0 / 1
Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.
Категория: Мороженое | Просмотров: 673 | Популярные рецепты
Теги: крем, молоко, миндаль, мороженное, Варенье, сливки

Всего комментариев: 0
avatar

Категории раздела

Супы Хлеб Пироги
Салаты Соусы Торты
Мучные блюда Мясные блюда Холодные закуски
На скорую руку Рыбные блюда Блюда из птицы
Новогодний стол Молочные блюда Детское питание
Вегетарианские блюда Диетические рецепты Вторые блюда: каши, пюре
Масла, крема, глазури Пасхальные рецепты Кондитерские изделия
Варенья, желе, сладости Древнерусские меды Вина, настойки
Мороженое Приправы Напитки
Заготовки

Наш опрос

Вы любите готовить?
Всего ответов: 127


Больше ретро-рецептов

Кухонные записки

Ваши рецепты

Национальная кухня


Книга Счастья