Картофельная мука и немного соли смѣшивается съ холоднымъ молокомъ, ставится на плиту и безпрерывно мѣшается, пока не закипитъ.
Въ это же время слѣдуетъ хорошенько размѣшать желтокъ, въ который затѣмъ постепенно по ложкѣ вмѣшивается горячій супъ.
Когда супъ совершенно готовъ, въ него кладутъ сахаръ и корицу.
Припасы: стаканъ молока, чайная ложка картофельной муки, 1 яичный желтокъ, немного сахару, корицы и соли.
"Поваренная книжка для куколъ", 1907 г., Типографiя Мамонтова
Всего комментариев: 0 | |