Сокъ изъ крыжовника

Главная » Ретро - рецепты » Напитки

Истолочь очищенный, незрѣлый крыжовникъ, выжать сокъ въ большую банку или бутыль.

Нарѣзать ломтиками 3 очищенныхъ лимона, вынуть зерна, положить въ сокъ.

Завязать бутыль тряпкою и поставить на солнце недѣли на двѣ.

Слить чистый сокъ, процѣдивъ, разлить въ бутылки.

Въ бутылку класть по 1 ломтику лимона или цедры, засмолить, засыпать горлышки пескомъ.

 

Изъ этого сока хорошо приготовлять желе, прибавивъ лимоннаго сока или воды.

Русская поваренная книга, Макарова А., 1880 г.

Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.

Категория: Напитки | Просмотров: 251 | Популярные рецепты
Теги: лимон, Крыжовник, сок

Всего комментариев: 0