Сыр из свежего творога (русская кухня)

Главная » Ретро - рецепты » Молочные блюда

    Свежий творог поставить в теплое место на 4-5 ч.

    Добавить растертое сливочное масло, соль и тмин по вкусу, перемешать.

    Варить полученную массу на слабом огне, постоянно помешивая.

    Когда масса закипит, снять кастрюлю с огня, охладить, отделить творожную сыворотку.

    Придать массе форму и поместить в прохладное место.

 

    Приготовленный таким образом творожный сыр долго не черствеет. Образуется лишь плотная корочка, которую можно срезать перед подачей на стол.

 

Продукты:
 100 г свежего творога,

100 г сливочного масла,

соль и тмин по вкусу.

 

Е.Е.Жоголева, журнал "Сделай сам" №2, 1992 г.

Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.

Категория: Молочные блюда | Просмотров: 112 | Популярные рецепты
Теги: масло, тмин, Русская кухня, творог, сыр

Всего комментариев: 0