Зразы по-польски

Главная » Национальная кухня» Польская кухня

Говядина нарежьте тонкими ломтиками и хорошо отбейте.

Приготовьте фарш из измельченного репчатого лука, сливочного масла и сухарей.
Подготовленное мясо смажьте фаршем и сверните трубочкой, посыпьте солью и перцем, запанируйте в муке, скрепите деревянной шпилькой (или спичками без серы), чтобы трубочки не развернулись, обжарьте на масле, сложите в сотейник, залейте бульоном и тушите до готовности.

Готовые зразы полейте образовавшимся соком и подайте с кашей, картофелем или свежими овощами.

 

говядина - 600г
мясо (фарш) - 100г
репчатый лук - 100г
сливочное масло - 30г
сухари - 50г
соль, перец - по вкусу
мука - по вкусу
бульон

 

Категория: Польская кухня | Просмотров: 2267
Рецепт добавил(-а): Гость
Теги: Зразы, фарш, мясо, Польская кухня

Всего комментариев: 0