Сиропъ изъ розъ

Главная » Ретро - рецепты » Варенья, желе, сладости

Розы цвътутъ въ то время, когда крыжовникъ совершенно зеленый.

Взять гарнцъ незрълаго крыжовника, истолочь въ деревянной ступкъ или же растереть скалкою въ поливенной кастрюлъ.

Выжать сокъ черезъ ръдкое полотно.

Этимъ сокомъ залить свъжiе розовые листья столько, чтобы сокъ ихъ только покрылъ.

Дать постоять 24 часа, потомъ процъдить снова сквозь салфетку.

И на 4 стакана того соку взять 2,5 фунта сахару, варить, какъ всякiй сиропъ, снимать часто пъну.

Когда остынетъ, разлить въ маленькiя бутылки.

 

Книжка для молодыхъ хозяекъ "Сто двънадцать объдовъ",  типографiя т-ва И.Д.Сытина, 1907 г.

Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.

Этот рецепт есть в книге | Категория: Варенья, желе, сладости | Просмотров: 1093 | Популярные рецепты
Теги: розы, сок, Крыжовник, сахар, Сироп

Всего комментариев: 0