РАЗСЫПЧАТОЕ ТЪСТО

Один фунтъ чистовымытаго и самаго холоднаго столоваго масла, три четверти фунта мелкаго сахара, полтора фунта крупитчатой муки  и три яйца, смѣшать хорошенько вмѣстѣ и потом вымѣсить, чтоб было мягкое тѣсто.  Мѣсить его надо непременно въ холодном мѣстѣ, чтоб масло не вытекало.

Это тѣсто идет въ разное употребленіе. Для различных тортовъ.

"Приготовление кондитерскихъ издълий безъ помощи кондитера и повара", 1866 г.

Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.

Войдите:

• Отправить