Похлебка из потроховъ

Взять утиные и гусиные потроха, хоро­шо вымыть и поставить вариться до тъхъ поръ, пока потроха сдълаются мягки.

По­томъ положить кореньевъ, немного рису, и особенно хорошо прибавить говяжья­го фарша, который долженъ быть мелко изрубленъ и хорошо обжаренъ.

"Сто двънадцать объдовъ",  типографiя т-ва И.Д.Сытина, 1907 г.

Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.

Войдите:

• Отправить