Мороженое тути-фрути

Главная » Ретро - рецепты » Мороженое

Приготовивъ лимонное мороженое, надо его заморозить, влить въ него полрюмки воды померанцевыхъ цвѣтовъ и полрюмки мараскину и опять смѣшать.

Когда мороженое будетъ совершенно готово, положить въ него ягоды и фрукты, свареные въ сахарѣ.  Т. е. просто вынувъ ихъ изъ варенья: когда сокъ съ нихъ совершенно стечетъ, поставить не надолго въ печь, обсушить ихъ, затѣмъ остудить.

Ягоды положить въ мороженое цѣльными, а фрукты разрѣзать на небольшіе куски величиною съ орѣхъ и все смѣшать.

 

"Поварская книга известного кулинара", Бобринский Д.И, 1913 г.

Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.

Категория: Мороженое | Просмотров: 326 | Популярные рецепты
Теги: фрукты, мороженоеягоды

Всего комментариев: 0