Абрикосовое мороженое

Главная » Ретро - рецепты » Мороженое

Взять 2 фунта спѣлыхъ, ароматныхъ абрикосъ и протереть на сито.

Въ это же время сварить сиропъ изъ 2 стакановъ воды и 2 стакановъ сахару и, когда остынетъ, смѣшать съ протертыми абрикосами, переложить въ мороженицу и заморозить.

 

Такимъ же образомъ приготовляютъ мороженое изъ вишенъ, малины, земляники и другихъ ягодъ, причемъ количество сахару прибавляютъ въ зависимости отъ кислоты ягоды.

 

"Спутникъ хозяйки. 320 испытанныхъ рецептовъ домашней кухни", сост. Е.Петрожицкая, Одесса, 1908 г.

Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.

Категория: Мороженое | Просмотров: 500 | Популярные рецепты
Теги: сахар, абрикосы, мороженое

Всего комментариев: 0