Салатъ изъ овсяныхъ кореньевъ

Овсяные коренья облупи и отвари.

Послѣ того, вынувъ оные изъ воды, изрѣжь въ ломтики и подавай, обливъ обыкновеннымъ салатнымъ соусомъ, состоящимъ изъ уксуса и прованскаго масла
съ солью и перцемъ.

"Поваренный календарь или самоучитель повареннаго искусства", ч.4, 1828 г.

Кстати...

Овсяный корень - необычный деликатес, вкус напоминает устриц...

Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.

Поваренный календарь на: 28 число Февраль
Просмотров: 4074 | Популярные рецепты
Теги: масло, овсяный корень, 28февраля, овес, салат, уксус, соус

Всего комментариев: 0

Войдите:

• Отправить