Ретро - рецепты

секреты старых кулинарных книг » Орфография сохранена!

Супъ съ лимономъ

Главная » Ретро - рецепты » Супы

Сварить бульоъ изъ 3 фунтовъ говядины, съ кореньями. Процедить.

Положить отъ пол-до-двух стакановъ сметаны, поллимона безъ зернышекъ и мелко нарезанную цедру съ той же половинки лимона, отдельно въ бульонъ полстакана рису, отвареннаго съ масломъ. Вскипятить все вмъстъ.

Подавая, всыпать зеленой петрушки и укропу.

 

"Дамскiй сборникъ. Настольная книга для мъ и дъвицъ", изд. А.К.Биринской, 1882 г.



Рейтинг: 0.0 / 0
Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.
Категория: Супы | Просмотров: 1549 | Популярные рецепты
Теги: зелень, лимон, Суп, мясо

Всего комментариев: 0
avatar

Категории раздела

Супы Хлеб Пироги
Салаты Соусы Торты
Мучные блюда Мясные блюда Холодные закуски
На скорую руку Рыбные блюда Блюда из птицы
Новогодний стол Молочные блюда Детское питание
Вегетарианские блюда Диетические рецепты Вторые блюда: каши, пюре
Масла, крема, глазури Пасхальные рецепты Кондитерские изделия
Варенья, желе, сладости Древнерусские меды Вина, настойки
Мороженое Приправы Напитки
Заготовки

Наш опрос

Вы любите готовить?
Всего ответов: 155


Больше ретро-рецептов