Ретро - рецепты

секреты старых кулинарных книг » Орфография сохранена!

Супъ съ лимономъ

Главная » Ретро - рецепты » Супы

Сварить бульоъ изъ 3 фунтовъ говядины, съ кореньями. Процедить.

Положить отъ пол-до-двух стакановъ сметаны, поллимона безъ зернышекъ и мелко нарезанную цедру съ той же половинки лимона, отдельно въ бульонъ полстакана рису, отвареннаго съ масломъ. Вскипятить все вмъстъ.

Подавая, всыпать зеленой петрушки и укропу.

 

"Дамскiй сборникъ. Настольная книга для мъ и дъвицъ", изд. А.К.Биринской, 1882 г.



Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.


Рейтинг: 0.0 / 0
Категория: Супы | Просмотров: 77 | Популярные рецепты
Теги: зелень, лимон, Суп, мясо
Всего комментариев: 0
avatar

Категории раздела

Мясные блюдаХлебНовогодний столВегетарианские блюда
Блюда из птицыПирогиПасхальные рецептыНа скорую руку
Рыбные блюдаТортыВина, настойкиДиетические рецепты
Молочные блюдаКондитерские изделияНапиткиЗаготовки
СупыМучные блюдаДревнерусские медыВаренья, желе и пр.
Холодные закускиСоусыПриправыМороженое
СалатыКрема, глазури

Больше ретро-рецептов

Книги для записи рецептов



Кухонные записки



Ваши рецепты



Национальная кухня

Наш опрос

Вы любите готовить?
Всего ответов: 9