Салатъ: свѣжіе огурцы съ уксусомъ

Главная » Ретро - рецепты » Салаты

Очистить свѣжіе огурцы, нарѣзать кружками и посолить.
Между тѣмъ смѣшать прованское масло съ уксусомъ, прибавить немного сахару и облить огурцы, посыпавъ сверху перцемъ, а кто любитъ - рубленымъ укропомъ.

Примѣчаніе. Если уксусъ очень крѣпокъ, то его можно наполовину развести водою.

 

Продукты:  огурцовъ свѣжихъ 6 штукъ, масла прованскаго 1 столовую ложку, соли и сахару - по вкусу, перцу - по вкусу, уксусу 2 или 3 столовыя ложки.

 

"Необходимая настольная книга для молодыхъ хозяекъ.

Общедоступный дешевый и вкусный столъ. 654 рецепта.

Общеупотребительных. постныхъ и скоромныхъ" Н.А. Коломiйцова, 1891 г

Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.

Категория: Салаты | Просмотров: 991 | Популярные рецепты
Теги: салат, огурцы

Всего комментариев: 0