Ретро - рецепты

секреты старых кулинарных книг » Орфография сохранена!

Салатъ: свѣжіе огурцы съ уксусомъ

Главная » Ретро - рецепты » Салаты

Очистить свѣжіе огурцы, нарѣзать кружками и посолить.
Между тѣмъ смѣшать прованское масло съ уксусомъ, прибавить немного сахару и облить огурцы, посыпавъ сверху перцемъ, а кто любитъ - рубленымъ укропомъ.

Примѣчаніе. Если уксусъ очень крѣпокъ, то его можно наполовину развести водою.

 

Продукты:  огурцовъ свѣжихъ 6 штукъ, масла прованскаго 1 столовую ложку, соли и сахару - по вкусу, перцу - по вкусу, уксусу 2 или 3 столовыя ложки.

 

"Необходимая настольная книга для молодыхъ хозяекъ.

Общедоступный дешевый и вкусный столъ. 654 рецепта.

Общеупотребительных. постныхъ и скоромныхъ" Н.А. Коломiйцова, 1891 г



Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.


Рейтинг: 0.0 / 0
Категория: Салаты | Просмотров: 48 | Популярные рецепты
Теги: салат, огурцы
Всего комментариев: 0
avatar

Категории раздела

Мясные блюдаХлебНовогодний столВегетарианские блюда
Блюда из птицыПирогиПасхальные рецептыНа скорую руку
Рыбные блюдаТортыВина, настойкиДиетические рецепты
Молочные блюдаКондитерские изделияНапиткиЗаготовки
СупыМучные блюдаДревнерусские медыВаренья, желе и пр.
Холодные закускиСоусыПриправыМороженое
СалатыМасла, крема, глазуриДетское питание

Больше ретро-рецептов

Книги для записи рецептов



Кухонные записки



Ваши рецепты



Национальная кухня

Наш опрос

Вы любите готовить?
Всего ответов: 9