Салат по-венгерски

Взять 400 г белой сухой фасоли, 1/2 стакана уксусу, 2 ложки постного масла, 2 рубленых луковицы, соли и перцу по вкусу.

Белую фасоль отваривают в воде без соли, отбрасывают на решето, обливают холодной водой и прибавляют уксусу, но вместо него можно брать лимонную кислоту, разведенную в холодной воде, и в заключение прибавляют постное масло, рубленый лук, соли и перцу по вкусу.

"1000 рецептов старинной кухни", составитель Новикова Л.П., 1993 г.

Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.

Войдите:

• Отправить