Ретро - рецепты

секреты старых кулинарных книг » Орфография сохранена!

Салатъ изъ картофеля съ селедкою

Главная » Ретро - рецепты » Салаты

Отварить картофель, когда остынетъ, очистить отъ кожи, нарѣзать кусочками.

На довольно большой салатникъ картофеля, взять цѣлую селедку съ молокою, не мочить, а очистить отъ костей, изрубить, смѣшать съ картофелемъ, прибавить туда корнишоновъ или соленыхъ огурцовъ, нарѣзанныхъ ломтиками, срубленную мелко луковицу; полить все это уксусомъ, двумя полными ложками прованскаго масла, посыпать немного перцемъ и вымѣшать хорошенько.

 

"365 обедовъ за 1 руб.", составленные Люциною Ц., 1884 г.



Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.


Рейтинг: 0.0 / 0
Категория: Салаты | Просмотров: 36 | Популярные рецепты
Теги: сельдь, салат, картофель, огурцы
Всего комментариев: 0
avatar

Категории раздела

Мясные блюдаХлебНовогодний столВегетарианские блюда
Блюда из птицыПирогиПасхальные рецептыНа скорую руку
Рыбные блюдаТортыВина, настойкиДиетические рецепты
Молочные блюдаКондитерские изделияНапиткиЗаготовки
СупыМучные блюдаДревнерусские медыВаренья, желе и пр.
Холодные закускиСоусыПриправыМороженое
СалатыКрема, глазури

Больше ретро-рецептов

Книги для записи рецептов



Кухонные записки



Ваши рецепты



Национальная кухня

Наш опрос

Вы любите готовить?
Всего ответов: 9