Поросенокъ со сметаной

Главная » Ретро - рецепты » Пасхальные рецепты

Вымыть чище поросенка, положить въ кастрюлю, налить туда воды и посоливъ посолонѣе варить.

Когда же поросенокъ уварится, тогда вынуть его, положить на блюдо и остудивъ разрѣзать на куски.

Подавать же подъ слѣдующимъ соусомъ:

натереть хрѣну ложки 4 столовыхъ, взять сметаны хорошей ложекъ 6, смѣшать съ хрѣномъ, прибавить туда 1,5 чайныхъ ложки сахару, 1 ложку чайную соли, ложки 4 столовыхъ уксусу; все это смѣшать хорошенько и обливъ поросенка подавать.

 

Домашній столъ. Новая поварення книга о приготовленiи различныхъ кушанiй. 

Составила М.А.  1888 г

Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.

Категория: Пасхальные рецепты | Просмотров: 223 | Популярные рецепты
Теги: хрен, поросенок, уксус, соус, сметана

Всего комментариев: 0