Пирожное изъ яблокъ, варенья и меренговъ

Главная » Ретро - рецепты » Кондитерские изделия

Полтора фунта муки, четверть фунта масла, ложку сахару, вымѣсить всё вмѣстѣ.

Обложить блюдо жестяное или мѣдное этимъ тѣстомъ и испечь въ горячей печи.

Сдѣлать мармеладъ изъ 10 яблоковъ съ сахаромъ, выложить на испеченное тѣсто, на это положить порядочно варенья; на варенье уложить цѣлыя вареныя яблоки и начиненныя вареньемъ, все прикрыть пѣной изъ 5 бѣлковъ, размѣшанною съ полфунтомъ мелкаго сахару, обсыпать сахаромъ съ нарѣзанными полосками миндаля и поставить на полчаса въ теплую печь.   Смотрѣть, чтобы не пригорѣло.

 

"365 обедовъ за 1 руб.", составленные Люциною Ц., 1884 г.

Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.

Категория: Кондитерские изделия | Просмотров: 751 | Популярные рецепты
Теги: меренги, Варенье, пирог, яблоки, безе

Всего комментариев: 0