Ретро - рецепты

секреты старых кулинарных книг » Орфография сохранена!

Пирожное изъ яблокъ, варенья и меренговъ

Главная » Ретро - рецепты » Кондитерские изделия

Полтора фунта муки, четверть фунта масла, ложку сахару, вымѣсить всё вмѣстѣ.

Обложить блюдо жестяное или мѣдное этимъ тѣстомъ и испечь въ горячей печи.

Сдѣлать мармеладъ изъ 10 яблоковъ съ сахаромъ, выложить на испеченное тѣсто, на это положить порядочно варенья; на варенье уложить цѣлыя вареныя яблоки и начиненныя вареньемъ, все прикрыть пѣной изъ 5 бѣлковъ, размѣшанною съ полфунтомъ мелкаго сахару, обсыпать сахаромъ съ нарѣзанными полосками миндаля и поставить на полчаса въ теплую печь.   Смотрѣть, чтобы не пригорѣло.

 

"365 обедовъ за 1 руб.", составленные Люциною Ц., 1884 г.



Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.


Сыроделие 468x60 анимация

Рейтинг: 0.0 / 0
Категория: Кондитерские изделия | Просмотров: 54 | Популярные рецепты
Теги: меренги, Варенье, пирог, яблоки, безе
Всего комментариев: 0
avatar

Категории раздела

СупыХлебПироги
СалатыСоусыТорты
Мучные блюдаМясные блюдаХолодные закуски
На скорую рукуРыбные блюдаБлюда из птицы
Новогодний столМолочные блюдаДетское питание
Вегетарианские блюдаДиетические рецептыВторые блюда: каши, пюре
Масла, крема, глазуриПасхальные рецептыКондитерские изделия
Варенья, желе, сладостиДревнерусские медыВина, настойки
МороженоеПриправыНапитки
Заготовки



Создайте торт
вместе с нами!
Сырная закваска, пепсин - ренин Meito 1гр. (Япония)

Больше ретро-рецептов



Книга Счастья. Пишем всем Миром.

Кухонные записки



Ваши рецепты



Национальная кухня

Книги для записи рецептов

Наш опрос

Вы любите готовить?
Всего ответов: 15