Поссет фаворита королевы Елизаветы Английской

Главная » Национальная кухня» Британская кухня

Отважный искатель приключений, философ, поэт, тоже увлекающийся алхимией, сэр Уолтер Рэйли (ок. 1552 – 1618) отдавал предпочтение упрощенному и более удобному в приготовлении  поссету, для приготовления которого нужно было:

полпинты хереса и полпинты эля подогреть, влить в них кипящее молоко или сливки, добавить сахара и немного тертого мускатного ореха.

Перед подачей добавить два желтка и хорошо взбить.

Источник | Категория: Британская кухня | Просмотров: 2150
Рецепт добавил(-а): Гость
Теги: яйцо, херес, мускат, молоко, поссет, сливки

Всего комментариев: 0