Миндальный торть (2 вариант)

Главная » Ретро - рецепты » Торты

Одинъ фунтъ миндалю вычистить и хорошо истолочь, прибавить полфунта сахару.

Взять десятокъ яйцъ, отдълить бълки и хорошенько взбить. 

Когда будутъ яйца хорошо взбиты, то смъшать съ желтками, прибавить полчашки муки картофельной и столько же пшеничной и все
это хорошенько смъшать.

Затъмъ положить въ эту смъсь миндаль и сахаръ и, снова перемъшавъ, сложить въ форму, которую слъдуетъ непремънно смазать масломъ и обсыпать сахаромъ, чтобы удобнъе вынуть тортъ, когда онъ будетъ готовъ.

Поставить въ вольный духъ.

 

Книжка для молодыхъ хозяекъ "Сто двънадцать объдовъ",  типографiя т-ва И.Д.Сытина, 1907 г.

На фото: Репин принимает гостей, 1900-е

Еще один рецепт миндального торта здесь.

Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.

Категория: Торты | Просмотров: 1555 | Популярные рецепты
Теги: яйца, торт, миндаль, мука

Всего комментариев: 0