Баранина жареная - Пыжем така сйль

Главная » Национальная кухня» Удмуртская кухня

Корейку или окорок баранины промыть, замариновать в 9%-м уксусе или в кислом квасе и держать 5-6 ч. Затем кусок посолить со всех сторон и обжарить на сковороде. После того как появится румяная корочка, добавить коренья, окорок смазать сметаной, поставить в печь или духовку и довести до готовности. Жареную баранину нарезать на порции, сложить в сотейник и залить мясным соком или бульоном.

Источник | Категория: Удмуртская кухня | Просмотров: 1697
Рецепт добавил(-а): Гость

Всего комментариев: 0