Ретро - рецепты

секреты старых кулинарных книг » Орфография сохранена!

Маковый пуддингъ

Главная » Ретро - рецепты » Пасхальные рецепты

Хорошенько промыть въ водѣ 1,5 стакана бѣлаго мака, во время мытья смѣнить нѣсколько разъ воду, ошпарить въ кипяткѣ, водѣ дать стечь.

Въ макъ положить  1 1/4 стакана сахара, 12 шт. горькаго миндаля, предварительно истолченнаго, смѣшать хорошенько, вбить по одному 10 желтковъ, положить пѣну изъ 10 бѣлковъ и поставить въ печь.

Подавая къ столу, осыпать сахаромъ.

 

"Подарокъ саратовскімъ хозяюшкамь. Сто рецептовъ для Пасхальнаго стола", 1913 г.

 



Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.


Рейтинг: 5.0 / 1
Категория: Пасхальные рецепты | Просмотров: 85 | Популярные рецепты
Теги: Пасха, пуддинг, пудинг
Всего комментариев: 0
avatar

Категории раздела

Мясные блюдаХлебНовогодний столВегетарианские блюда
Блюда из птицыПирогиПасхальные рецептыНа скорую руку
Рыбные блюдаТортыВина, настойкиДиетические рецепты
Молочные блюдаКондитерские изделияНапиткиЗаготовки
СупыМучные блюдаДревнерусские медыВаренья, желе и пр.
Холодные закускиСоусыПриправыМороженое
СалатыКрема, глазури

Больше ретро-рецептов

Книги для записи рецептов



Кухонные записки



Ваши рецепты



Национальная кухня

Наш опрос

Вы любите готовить?
Всего ответов: 9