Ретро - рецепты

секреты старых кулинарных книг » Орфография сохранена!

Кисель миндальный съ рисомъ

Главная » Ретро - рецепты » Напитки

Четверть фунта риса истолочь и просѣять черезъ сито.

Четверть фунта сладкаго и 1 лотъ горькаго миндаля обдать кипяткомъ, очистить и истолочь въ ступкѣ, помѣшать вмѣстѣ съ рисовой мукой и добавить полъ фунта сахару.

Вскипятить 2 стакана молока и въ кипящее сыпать, постоянно мѣшая, приготовленную массу.  Вскипятить, чтобы сгустѣло, и когда станетъ отставать отъ кастрюли, выложить въ вымазанную прованскимъ масломъ форму, вынести на ледникъ.

Подавая на столъ, облить вишневымъ или малиновымъ сокомъ, или же сливочнымъ холоднымъ съ ванилью соусомъ.

 

"365 обедовъ за 1 руб.", составленные Люциною Ц., 1884 г.



Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.


Сыроделие 468x60 анимация

Рейтинг: 0.0 / 0
Категория: Напитки | Просмотров: 77 | Популярные рецепты
Теги: миндаль, молоко, кисель, рис, сок, сахар
Всего комментариев: 0
avatar

Категории раздела

СупыХлебПироги
СалатыСоусыТорты
Мучные блюдаМясные блюдаХолодные закуски
На скорую рукуРыбные блюдаБлюда из птицы
Новогодний столМолочные блюдаДетское питание
Вегетарианские блюдаДиетические рецептыВторые блюда: каши, пюре
Масла, крема, глазуриПасхальные рецептыКондитерские изделия
Варенья, желе, сладостиДревнерусские медыВина, настойки
МороженоеПриправыНапитки
Заготовки



Создайте торт
вместе с нами!
Сырная закваска, пепсин - ренин Meito 1гр. (Япония)

Больше ретро-рецептов



Книга Счастья. Пишем всем Миром.

Кухонные записки



Ваши рецепты



Национальная кухня

Книги для записи рецептов

Наш опрос

Вы любите готовить?
Всего ответов: 15