24 бѣлка взбить въ пѣну.
Всыпать понемногу 24 чайныхъ ложки картофельной муки, 1,5 стакана сахару, 1 палочку ванили.
Печь въ формѣ, намазанной масломъ и обсыпанной сухаремъ.
А можно пофантазировать и выпечь безе в виде снеговичковъ.
"Спутникъ хозяйки. 320 испытанныхъ рецептовъ домашней кухни", сост. Е.Петрожицкая, Одесса, 1908 г.
Фото с сайта tablespoon.com
Всего комментариев: 0 | |