Картофельные рулеты

Главная » Ретро - рецепты » Вегетарианские блюда

Десятка два крупныхъ хорошихъ картофелинъ слъдуетъ очистить и xopoшо уварить.

Затъмъ протереть на теркъ, прибавить ложки три масла и четыре яйца, смъшать все хорошенько и надълать продолговатые катышки, обвалять ихъ въ
сухаряхъ, смъшанныхъ съ яйцами, и поставить жарить на легкiй огонь.  На сковороду слъдуетъ налить масла столько, чтобы рулеты не могли подrоръть.

 

Книжка для молодыхъ хозяекъ "Сто двънадцать объдовъ",  типографiя т-ва И.Д.Сытина, 1907 г.

На фото: Ресторан в Петербурге, 1900-е

Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.

Категория: Вегетарианские блюда | Просмотров: 1616 | Популярные рецепты
Теги: яйца, сухари, картофель

Всего комментариев: 0