Соусъ сладкiй съ изюмомъ къ языку

Главная » Ретро - рецепты » Соусы

Поджарить ложку муки въ ложкѣ масла, распустить стаканъ бульону и заварить.

Смочить два куска сахару въ водѣ, поджечь на сковородѣ, и когда распустится, влить въ соусъ.

Вложить горсть или двѣ изюму, влить перевареннаго немного уксусу.

Заварить крѣпко.

Передъ выдачею положить лимон, изрѣзанный кружками и еще варить.

 

"Опытная поваренная книга". Переводъ съ польскаго А.З., 1865 г.

На фото Джулия Чайлд

Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.

Категория: Соусы | Просмотров: 718 | Популярные рецепты
Теги: соус, изюм, бульон, мука, лимон

Всего комментариев: 0