Ячная каша

Главная » Ретро - рецепты » Вторые блюда: каши, пюре

Взять фунтъ ячной крупы, перемыть ее въ нъсколькихъ водахъ, затъмъ налить молокомъ и поставить вариться.

Когда каша достаточно упръетъ, выложить ее въ плошку, прибавить три ложки сметаны, столько же коровьяго масла, пять яицъ,  все это хорошенько смъшать и положить въ луженое блюдо, которое хорошенько смазать масломъ и обсыпать сухарями.

Къ объду можно сверху еще разъ облить свъжей сметаной.

 

Из книжки для молодыхъ хозяекъ "Сто двънадцать объдовъ", 1907 г.

Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.

Категория: Вторые блюда: каши, пюре | Просмотров: 993 | Популярные рецепты
Теги: сметана, масло, молоко, яйца, Крупа

Всего комментариев: 0