Болгарская кухня

Шопский салат

Главная » Национальная кухня» Болгарская кухня

Берут полкило сладкого перца сорта капия, 4-5 помидоров и огурец.

Перец пекут, очищают от семян и кожуры и мелко нарезают. Помидоры и огурцы тоже очищают и нарезают мелкими кубиками.

Пекут стручок горького перца, чистят его и нарезают.  Нарезают головку репчатого лука тонкими ломтиками и слегка мнут их. Мелко нарезают полпучка петрушки.

Все это смешивают с перцем, солят, вливают кофейную чашку растительного масла и по вкусу уксуса.

 

Такой салат хорошо подать в десертных тарелочках для каждого члена семьи в отдельности. Можно и в общем салатнике, который ставят в центр стола.

 

Шопы — этническая группа болгар.



0.0/0
Категория: Болгарская кухня | Просмотров: 47
Рецепт добавил(-а): Гость
Теги: лук, помидоры, Петрушка, Перец, салат, Болгарская кухня, огцрцы
Всего комментариев: 0
avatar

Категории раздела Европа

Австрийская кухняБританская кухняБолгарская кухня
Венгерская кухняГреческая кухняГолландская кухня
Испанская кухняИтальянская кухняНемецкая кухня
Польская кухняРумынская кухняСкандинавская кухня
Словацкая кухняФиннская кухняФранцузская кухня
Хорватская кухняЧерногорская кухняЧешская кухня
Швейцарская кухняШведская кухня



Создайте торт
вместе с нами!
Сырная закваска, пепсин - ренин Meito 1гр. (Япония)

Больше ретро-рецептов



Книга Счастья. Пишем всем Миром.

Кухонные записки



Ваши рецепты



Национальная кухня

Книги для записи рецептов

Наш опрос

Где вы любите поесть?
Всего ответов: 11