Ретро - рецепты

секреты старых кулинарных книг » Орфография сохранена!

Тортъ лимонный

Главная » Ретро - рецепты » Торты

Взять 6 лимоновъ, хорошенько сварить ихъ, обращая вниманіе на то, чтобы не вышелъ изъ нихъ сокъ.

Затѣмъ завернуть ихъ въ салфетку, вынуть зерна, переложить въ чашку, растереть.

Всыпать 4 ст. сахара, влить отдѣльпо 36 желтковъ, смѣшать хорошенько до бѣлизны,  протереть сквозь сито.

Влить бѣлки, снова размѣшать.

Ввылить въ бумажныя формы, смазанные масломъ, поставить въ теплую печь.

Когда остынетъ, кружки положить другъ на друга, перекладывая ихъ вареньемъ.

 

"Подарокъ саратовскімъ хозяюшкамь. Сто рецептовъ для Пасхальнаго стола", 1913 г.



Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.


Рейтинг: 5.0 / 1
Категория: Торты | Просмотров: 110 | Популярные рецепты
Теги: лимон, Пасха, торт
Всего комментариев: 0
avatar

Категории раздела

СупыХлебСалатыДетское питание
Мясные блюдаПирогиСоусыВегетарианские блюда
Блюда из птицыТортыМороженоеДиетические рецепты
Рыбные блюдаМучные блюдаНапиткиНовогодний стол
Молочные блюдаКондитерские изделияВина, настойкиПасхальные рецепты
Вторые блюда: каши, пюреМасла, крема, глазуриДревнерусские медыНа скорую руку
Холодные закускиВаренья, желе, сладостиПриправыЗаготовки

Больше ретро-рецептов

Книги для записи рецептов



Кухонные записки



Ваши рецепты



Национальная кухня

Наш опрос

Вы любите готовить?
Всего ответов: 9