Ретро - рецепты

секреты старых кулинарных книг » Орфография сохранена!

Тортъ лимонный

Главная » Ретро - рецепты » Торты

Взять 6 лимоновъ, хорошенько сварить ихъ, обращая вниманіе на то, чтобы не вышелъ изъ нихъ сокъ.

Затѣмъ завернуть ихъ въ салфетку, вынуть зерна, переложить въ чашку, растереть.

Всыпать 4 ст. сахара, влить отдѣльпо 36 желтковъ, смѣшать хорошенько до бѣлизны,  протереть сквозь сито.

Влить бѣлки, снова размѣшать.

Ввылить въ бумажныя формы, смазанные масломъ, поставить въ теплую печь.

Когда остынетъ, кружки положить другъ на друга, перекладывая ихъ вареньемъ.

 

"Подарокъ саратовскімъ хозяюшкамь. Сто рецептовъ для Пасхальнаго стола", 1913 г.



Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.


Рейтинг: 5.0 / 1
Категория: Торты | Просмотров: 89 | Популярные рецепты
Теги: лимон, Пасха, торт
Всего комментариев: 0
avatar

Категории раздела

Мясные блюдаХлебНовогодний столВегетарианские блюда
Блюда из птицыПирогиПасхальные рецептыНа скорую руку
Рыбные блюдаТортыВина, настойкиДиетические рецепты
Молочные блюдаКондитерские изделияНапиткиЗаготовки
СупыМучные блюдаДревнерусские медыВаренья, желе и пр.
Холодные закускиСоусыПриправыМороженое
СалатыМасла, крема, глазуриДетское питание

Больше ретро-рецептов

Книги для записи рецептов



Кухонные записки



Ваши рецепты



Национальная кухня

Наш опрос

Вы любите готовить?
Всего ответов: 9