Ретро - рецепты

секреты старых кулинарных книг » Орфография сохранена!

Соусъ холодный изъ горчицы

Главная » Ретро - рецепты » Соусы

Хорошенько размѣшавъ 1 чайную ложку горчицы с 2 ложками холодной воды, дать постоять съ полчаса.

Потомъ стереть съ 2 крутыми желтками, 1 столовою ложкою прованскаго масла.

Развести 1/2  стаканомъ слабаго уксуса, прибавить 1 столовую ложку мелкаго сахара, хорошенько смѣшать, чтобы разошелся сахаръ и варить на легком огне до готовности.

 

"Дешевый русскiй столъ или искусство ъсть вкусно,здорово и дешево"  Андреевъ П., 1868 г.



Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.


Сыроделие 468x60 анимация

Рейтинг: 0.0 / 0
Категория: Соусы | Просмотров: 299 | Популярные рецепты
Теги: соус, горчица
Всего комментариев: 0
avatar

Категории раздела

СупыХлебПироги
СалатыСоусыТорты
Мучные блюдаМясные блюдаХолодные закуски
На скорую рукуРыбные блюдаБлюда из птицы
Новогодний столМолочные блюдаДетское питание
Вегетарианские блюдаДиетические рецептыВторые блюда: каши, пюре
Масла, крема, глазуриПасхальные рецептыКондитерские изделия
Варенья, желе, сладостиДревнерусские медыВина, настойки
МороженоеПриправыНапитки
Заготовки



Создайте торт
вместе с нами!
Сырная закваска, пепсин - ренин Meito 1гр. (Япония)

Больше ретро-рецептов



Книга Счастья. Пишем всем Миром.

Кухонные записки



Ваши рецепты



Национальная кухня

Книги для записи рецептов

Наш опрос

Где вы любите поесть?
Всего ответов: 6