Ретро - рецепты

секреты старых кулинарных книг » Орфография сохранена!

Соусъ холодный изъ горчицы

Главная » Ретро - рецепты » Соусы

Хорошенько размѣшавъ 1 чайную ложку горчицы с 2 ложками холодной воды, дать постоять съ полчаса.

Потомъ стереть съ 2 крутыми желтками, 1 столовою ложкою прованскаго масла.

Развести 1/2  стаканомъ слабаго уксуса, прибавить 1 столовую ложку мелкаго сахара, хорошенько смѣшать, чтобы разошелся сахаръ и варить на легком огне до готовности.

 

"Дешевый русскiй столъ или искусство ъсть вкусно,здорово и дешево"  Андреевъ П., 1868 г.



Рейтинг: 0.0 / 0
Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.


Сыроделие 468x60 анимация

Категория: Соусы | Просмотров: 563 | Популярные рецепты
Теги: соус, горчица
Всего комментариев: 0
avatar

Категории раздела

СупыХлебПироги
СалатыСоусыТорты
Мучные блюдаМясные блюдаХолодные закуски
На скорую рукуРыбные блюдаБлюда из птицы
Новогодний столМолочные блюдаДетское питание
Вегетарианские блюдаДиетические рецептыВторые блюда: каши, пюре
Масла, крема, глазуриПасхальные рецептыКондитерские изделия
Варенья, желе, сладостиДревнерусские медыВина, настойки
МороженоеПриправыНапитки
Заготовки

Создайте торт
вместе с нами!

Книга Счастья

Наш опрос

Вы любите готовить?
Всего ответов: 41

Книжная полка

Домашний сыр (книга) Хлеб вкусный, целебный. Печем, едим, лечимся. (Пигулевская И.)


Больше ретро-рецептов

Кухонные записки

Ваши рецепты

Национальная кухня