Ретро - рецепты

секреты старых кулинарных книг » Орфография сохранена!

Сокъ изъ фiалокъ

Главная » Ретро - рецепты » Варенья, желе, сладости

Взять 1 фунтъ свъжихъ, чистыхь цветовъ фiалокъ, положить въ вазу, залить 4 стаканами кипятку, прикрыть салфеткой и поставить въ холодное мъcтo на 5 дней.

По прошествiи этого времени процъдить сквозь салфетку.

Взвесить и взять столько же сахару, сколько вышло сока, залить сахаръ этимъ сокомъ и варить на лerкoмъ огнъ въ полированной кастрюлъкъ до надлежащей густоты сиропа.

Кoгда остынетъ, слить въ бутылки.

 

Книжка для молодыхъ хозяекъ "Сто двънадцать объдовъ",  типографiя т-ва И.Д.Сытина, 1907 г.



Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.


Рейтинг: 0.0 / 0
Категория: Варенья, желе, сладости | Просмотров: 64 | Популярные рецепты
Теги: Сироп, сок, сахар, фиалки
Всего комментариев: 0
avatar

Категории раздела

СупыХлебПироги
СалатыСоусыТорты
Мучные блюдаМясные блюдаХолодные закуски
На скорую рукуРыбные блюдаБлюда из птицы
Новогодний столМолочные блюдаДетское питание
Вегетарианские блюдаДиетические рецептыВторые блюда: каши, пюре
Масла, крема, глазуриПасхальные рецептыКондитерские изделия
Варенья, желе, сладостиДревнерусские медыВина, настойки
МороженоеПриправыНапитки
Заготовки



Создайте торт вместе с нами!

Больше ретро-рецептов



Книга Счастья. Пишем всем Миром.

Кухонные записки



Ваши рецепты



Национальная кухня

Книги для записи рецептов

Наш опрос

Вы любите готовить?
Всего ответов: 11