Пирогъ съ творогомъ

Растереть 2 фунта свѣжаго сухого творога, протереть сквозь сито, положить 1/4 фунта сливочнаго масла, 4 ложки сметаны, полфунта сахара, 3 желтка, немного ванили, хорошенько растереть, можно прибавить также немного корицы.

Затѣмъ приготовить какое-нибудь тѣсто, раздѣлить его на 2 пласта, болышой пластъ положить на сковороду, выложить творожную начинку и закрыть меньшимъ пластомъ, смазать яйцомъ и поставить въ печь минутъ на 20.

"Подарокъ саратовскімъ хозяюшкамь. Сто рецептовъ для Пасхальнаго стола", 1913 г.

Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.

Войдите:

• Отправить