Ретро - рецепты

секреты старых кулинарных книг » Орфография сохранена!

Кремъ заварной изъ сливокъ

Главная » Ретро - рецепты » Масла, крема, глазури

1,5 стакана густыхъ сливокъ взбить до пѣны. 

4 желтка растереть съ четвертью фунта сахара; развести ихъ в четверти стакана сливокъ, заварить на легкомъ огне, взмѣшивая.

Положить нѣсколько желатина, дать ему распуститься, остудить.

Смѣшать всё со взбитыми сливками, переложить въ форму и поставить въ холодное мѣсто.

 

"Подарокъ саратовскімъ хозяюшкамь. Сто рецептовъ для Пасхальнаго стола", 1913 г.

 



Рейтинг: 0.0 / 0
Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.
Категория: Масла, крема, глазури | Просмотров: 1214 | Популярные рецепты
Теги: крем, ЖЕЛАТИН, сливки

Всего комментариев: 0
avatar

Категории раздела

Супы Хлеб Пироги
Салаты Соусы Торты
Мучные блюда Мясные блюда Холодные закуски
На скорую руку Рыбные блюда Блюда из птицы
Новогодний стол Молочные блюда Детское питание
Вегетарианские блюда Диетические рецепты Вторые блюда: каши, пюре
Масла, крема, глазури Пасхальные рецепты Кондитерские изделия
Варенья, желе, сладости Древнерусские меды Вина, настойки
Мороженое Приправы Напитки
Заготовки

Наш опрос

Где вы любите поесть?
Всего ответов: 65


Больше ретро-рецептов

Кухонные записки

Ваши рецепты

Национальная кухня


Книга Счастья