Ретро - рецепты

секреты старых кулинарных книг » Орфография сохранена!

Компотъ изъ чернослива

Главная » Ретро - рецепты » Напитки

Этотъ компотъ очень хорошъ для больныхъ.

Выполоскать въ водѣ полфунта чернослива, положить въ кастрюлю, залить водой настолько, чтобы она покрыла сливы, положить четверть фунта сахару (если кто любитъ, кусочекъ корицы).

Варить пока сливы не будутъ мягки; тогда вынуть на салатникъ (выбрать косточки,если есть)  и облить процѣженнымь соусомъ.

 

Для здоровыхъ, чтобы видъ былъ покрасивѣе, можно отварить сливы въ водѣ и полить ихъ въ салатникѣ густымъ, особо свареннымъ сиропомъ.

 

365 обедовъ за 1 руб.", составленные Люциною Ц., 1884 г.



Рейтинг: 0.0 / 0
Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.
Категория: Напитки | Просмотров: 1151 | Популярные рецепты
Теги: компот, Сироп, чернослив

Всего комментариев: 0
avatar

Категории раздела

Супы Хлеб Пироги
Салаты Соусы Торты
Мучные блюда Мясные блюда Холодные закуски
На скорую руку Рыбные блюда Блюда из птицы
Новогодний стол Молочные блюда Детское питание
Вегетарианские блюда Диетические рецепты Вторые блюда: каши, пюре
Масла, крема, глазури Пасхальные рецепты Кондитерские изделия
Варенья, желе, сладости Древнерусские меды Вина, настойки
Мороженое Приправы Напитки
Заготовки

Наш опрос

Где вы любите поесть?
Всего ответов: 81


Больше ретро-рецептов