Анисовая настойка

Главная » Ретро - рецепты » Вина, настойки

Истолочь 60 грамм (почти ⅛ фунта) зеленаго анису, 30 грамм кишнецу (коріандръ), два грамма корицы, 1 граммъ мускатнаго орѣха.

Положить все это на 10 стакановъ водки, прибавить 2 ½ фунта сахару, настаивать мѣсяцъ, послѣ чего профильтровать, разлить въ бутылки и закупорить.

"Новое пособiе хозяйкамъ",  Филатова В.С., 1893 г.

 

Анисовая ратафiя

Полфунта измельченнаго бадьяна обливаютъ 4-мя фунтами 22 % водки, настаиваютъ и прибавляютъ 1 фунтъ толченаго сахару.

"1750 практических техно-химических рецептов", пятое издание В.Губинскаго, 1909 г.

Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.

Категория: Вина, настойки | Просмотров: 1188 | Популярные рецепты
Теги: водка, орех, корица, настойка, анис, кориандр

Всего комментариев: 0