Тюники, тяпуники, покаченики

Главная » Ретро - рецепты » Вторые блюда: каши, пюре

Смоленский рецепт картофельно-гречневых колобков.

- Это у вас были тюники!
- А у нас тяпуники!
- Дорогие мои, не ссорьтесь! Я взяла ваши тюники, взяла Ваши, мама, тяпуники, и приготовила свои покаченики.
Источник.

 

Ингредиенты:

•     Отварной картофель — 5-6 шт.
•     Отварная гречка — 2-3 ст.л.
•     Репчатый лук — 1 шт.
•     Сало — 70-100 гр.
•     Соль, перец — по вкусу

 

    Мелко нарежьте репчатый лук и обжарьте его на шкварках до золотистого цвета. Этот шаг придаст вашему блюду насыщенный аромат и вкус.

    Очистите отварной картофель и натрите его на мелкой терке. В глубокой миске соедините натертый картофель, обжаренный лук, отварную гречку и шкварки. Тщательно перемешайте массу, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

    Сформируйте из полученной массы небольшие шарики или колобки. Они могут быть разного размера, в зависимости от ваших предпочтений.

    Обжарьте колобки на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки с обеих сторон. Если хотите, их также можно запечь в духовке или печи, что сделает их более легкими и менее калорийными.

     Подавайте горячими, посыпанными свежей зеленью. Обжаренные колобки получаются пышными и ароматными, а гречка с луком создает удивительное сочетание текстур, придавая блюду хрустящую нотку. Наслаждайтесь этим простым, но очень вкусным угощением у огня!

 

Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.

Категория: Вторые блюда: каши, пюре | Просмотров: 102 | Популярные рецепты
Теги: лук, Картофель, гречка, сало

Всего комментариев: 0