Взять 2 стакана свѣжихъ гѵстыхъ сливокъ, посолить немного, выложить въ салфеточку, завязать, опустить въ вырытую въ сухой землѣ яму въ поларшина глубины и до верху засыпать рыхлой землей.
Черезъ 24 часа сыръ готовь.
Выкопавъ, его выкладываютъ изъ салфетки на тарелку.
"Спутникъ хозяйки. 320 испытанныхъ рецептовъ домашней кухни", сост. Е.Петрожицкая, Одесса, 1908 г.
Всего комментариев: 0 | |