Рисовый супъ съ лимономъ

Главная » Ретро - рецепты » Супы

Сварить обыкновенный бульонъ и засыпать рисомъ.

Когда рисъ готовъ, растереть въ чашкѣ 1 желтокъ, прибавить сокъ съ половины лимона, немного остуженнаго бульону, влить въ супъ и, смѣшавъ хорошенько, снять съ огня, чтобъ желтокъ не сварился.

 

"Спутникъ хозяйки. 320 испытанныхъ рецептовъ домашней кухни", сост. Е.Петрожицкая, Одесса, 1908 г.

 

Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.

Категория: Супы | Просмотров: 858 | Популярные рецепты
Теги: яйца, Суп, лимон, бульон, рис

Всего комментариев: 0