Помидоры тушеные (запеканка)

Главная » Ретро - рецепты » Вторые блюда: каши, пюре

Вымытые помидоры рѣжугь кружочками, выбираютъ сѣмячки.

Смазываютъ кастрюлю масломъ и укладываютъ, посыпав солью, перцемъ и мускатнымъ орѣхомъ.  Сверху помидоровъ кладутъ толченыхъ сухарей съ топленымъ масломъ, затѣмъ изрубленную яичницу съ зеленью. И такъ чередуютъ слоями, пока всѣ не будетъ уложено.

Положивъ несколько кусочковъ масла, накрываютъ крышкою и ставятъ въ печь на 20 - 30 минутъ.

Подаютъ въ той же кастрюлѣ.

"Домашній столъ. Варить, печь и жарить вкусно и дешево"

2-е изданіе редакціи журнала „ДОМОСТРОЙ", 1894 г.

Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.

Категория: Вторые блюда: каши, пюре | Просмотров: 1307 | Популярные рецепты
Теги: зелень, помидоры, запеканка, Яичница

Всего комментариев: 0