Овсяное пюре

Главная » Ретро - рецепты » Вторые блюда: каши, пюре

Овсяное пюре приготовляется почти такимъ же порядкомъ, как рисовое пюре, но оно чаще дѣлается безъ мяса, на скоромномъ или постномъ маслѣ и принадлежитъ больше къ постнымъ супамъ.

Въ это пюре кладутъ черносливъ или изюмъ, который надо варить (лучше просто обварить кипяткомъ) отдѣльно отъ супа, иначе послѣдній будетъ имѣть кисловатый вкусъ.

 

"Домашній столъ. Варить, печь и жарить вкусно и дешево"

2-е изданіе редакціи журнала „ДОМОСТРОЙ", 1894 г.

Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.

Категория: Вторые блюда: каши, пюре | Просмотров: 1545 | Популярные рецепты
Теги: изюм, пюре, овсянка, чернослив

Всего комментариев: 0