Срѣзать съ булки верхнюю корку, нарѣзать въ длину, обмоквуть въ сливки, а послѣ въ разбитыхъ яйцахъ, посыпать толченымъ и просѣяннымъ сухаремъ.
Жарить на растопленномъ горечемъ маслѣ, пока не зарумянются, переворачивая ихъ два раза.
Для соуса вскипятить красное или бѣлое вино съ сахаромъ, корицею нетолченою и разнымъ изюмомъ.
Гренки обсыпать сахаромъ и корицей, а соусъ подать въ соусничкѣ.
Всего комментариев: 0 | |